北投文物館 是一座擁有很久歷史的"私人博物館", 很久以前就知道博物館內有一套很出名的 "創意懷石料理套餐"。

何謂:  懷石料理

懷石料理,最早是日本的僧侶,在修行的時候寺院的飲食本就清淡,大多是 三菜一湯,如果有宴客就 五菜一湯、八菜一湯,每一道菜的分量都不多,所以無法真的飽食,又因為僧侶在修行打坐的時候,肚子飢餓,所以就在腹部放上烤熱的石頭,一方面抗寒、一方面可以暫時忘卻飢餓的感覺,後來漸漸的演變成  高檔的懷石料理,懷石料理極度講求精緻,所以食物的分量雖然少,但是在食材上也極度的嚴選,無論是食物還是餐具的擺盤 甚至連使用的餐具(陶器、漆器、瓷器)都有很高的要求,所以被一些人視為品嘗懷石料理是一門藝術。

由於參觀北投文物館需要門票,訂餐可以抵門票消費,所以要用餐記得要先預約訂位喔!

北投文物館是一座 日式建築木造的古蹟,餐廳裡面是不能使用 瓦斯爐火器具,所以我們看見的所有餐食,都是用電器用品蒸食烤煮加熱而成的。

 

北投文物館  

放下浮躁的心情,開始要進入 懷石料理  慢食的世界。 開始品茗一杯好茶

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小缽:好濃郁的  花生口味,佳山豆腐  超級好吃,這是在別的地方沒有吃過的口味

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前肴: 很清爽的一道  中捲鮮蔬   

前肴  

煮物: 山珍猴頭舞海老  -- 草蝦底下  新鮮的菇類,是一道很鮮甜菇類鮮蝦口味的 煮物

 煮物  

蒸物:  北海干貝大根蒸  超級濃郁  干貝口味的蒸物,底下是大干貝+大根菇類 蒸煮出來的,在沾上附上的醋  好好吃。

蒸物  

強肴: 秋風若鳥味曾燒   -- 味曾烤雞腿肉 ..就比較一般般的口味。

 強肴  

食事:  山椒吻仔蒸御飯    由 山椒+吻仔魚 下去蒸出來的,這道並沒有太令人驚豔的感覺。

食事  

湯品: 養生香筍燉湯盅 ---很清爽口味的 麻竹筍+排骨

湯品  

果物+甜點:   一塊小鳳梨+小西瓜     甜品是 奶酪淋上 百香果...........這就..應該可以再加強擺盤上的視覺美感。

果物+甜點  

以上這一整套,就是秋季推出的 創意懷石料理,每一道的分量真的很少,需要慢慢品嘗,再看看落地窗外 自然的美景,懷石料理的口味真的屬於清淡,如果是喜歡重口味的人來說,可能是會不習慣。午餐總共花了1個多小時,值得推薦可以跟朋友來一趟 北投文物懷石料理之旅,用餐完了還可以在博物館內慢慢參觀 這棟古蹟建築。

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